• Dia de los Muertos en CE1 !

            Le jour de la rentrée, 3 Novembre, nous avons découvert l'événement culturel du Dia de los Muertos Mexicain. ^^

    Afin d'en avoir un avant-goût, nous avons réalisé l'immanquable recette du pain du mort, une des offrandes spécifiques à cette tradition.

    Voici la recette, à laquelle on peut ajouter de la fleur d'oranger, ou remplacer des ingrédients tels que les graines d'anis par ce que l'on veut... Pépites de chocolat comme Jules, ou rien du tout !

     

    Pan de Muerto

    Ingrédients

    1 kg de farine

    120 g de sucre

    15 g de levure

    4 œufs et 2 œufs à badigeonner

    300 ml de lait

    3 cuillères à soupe de graines d’anis

    ½ tasse de graines de sésame

    200 g de beurre

    20 g de sel

    Réalisation

    Faites un puits avec la farine et versez-y la levure, le sucre, le sel et le beurre. Ajoutez au centre les œufs et mélangez.

    Versez petit à petit le lait et pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et bien élastique.

    Incorporez les graines d’anis.

    Coupez la pâte pour en faire des petites boulettes.

    Laissez lever 40 min dans un endroit tiède.

    Préchauffez le four Th.6 (180°C).

    Badigeonnez de jaune d’œuf légèrement battu. Saupoudrez les graines de sésame sur le pain.

    Enfournez 25 min

     

    Et voilà le résultat, avant cuisson :

    Dia de los Muertos en CE1 !

    Dia de los Muertos en CE1 !

     Vous trouverez quelques photos d'enfants en pleine réalisation avec des commentaires sur leur technique dans l'espace protégé !